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「しらす」は目の前で獲れるからおいしいのです

鎌倉・由比ガ浜海岸に、 朝日を浴びながら漁を終えた船が帰ってきました。 砂浜なのでワイヤーでズルズルと浜へ引き上げるのですが、 われら散歩人は、無礼を顧みず動く舟の中を覗き込み ビチビチ飛び跳ねる半透明のシラスに感嘆の声を上げるのです。 描き方のポイント 朝の爽やかな光を表現するには、極力、背景の彩色を抑えたほうが効果的なようです。 →詳細はＰ102「塗り過ぎない」参照

海岸近くの小さな食堂の自慢料理といえば「シラス定食」。 料理といっても、目と鼻の先に広がる海からの獲りたてを サッと茹でて「はい、できあがり」の一品です。 熱々ご飯の上に惜しみなくガバッと乗せて食べると 口いっぱいに汐の香りが広がります。